食の宝庫・福井よりオーガニック、スローフードなど体に良く、おいしい食材を全国の皆様へお届けします。

きめが細かくて、焼くととろ〜りとした食感が味わえます。
古代米を練りこんであり、彩りが鮮やかなだけでなく、
体にも嬉しいお餅です。
古代米は稲の原種である野生稲の特徴を受け継いでいる米（稲）です。
現代の白米と比べ、赤米にはたんぱく質や各種のビタミン・ミネラルが、黒米にはたんぱく質・ビタミンB1・B2・ナイアシン・ビタミンE・鉄・カルシウム・マグネシウムなどが豊富に含まれています。

製造者の「小堀製菓舗さん・よしむら農園さん」を
取材しました！

記事はこちら　「おいしいお餅が出来る理由（ワケ）」

「おいしい」と口コミでファンの輪が広がったケーキです。
パッケージを開けるとふわっと香ばしいお米の香り。
そして食感がたまりません！
米粉だけを使用しているので、シフォンケーキのふんわり感に加え、しっとりもっちり感が味わえます。
やさしい甘みが絶妙な美味しさで、大きめにカットしても、あっという間に食べ進んじゃうほどです。
無農薬・有機栽培のコシヒカリの米粉を使い、
ひとつひとつ手作りで作っています。
小麦粉をいっさい使っていないので小麦アレルギーの方にも安心して召し上がっていただけます。
小麦粉より低カロリー、ダイエット中の方もオススメ。