食の宝庫・福井よりオーガニック、スローフードなど体に良く、おいしい食材を全国の皆様へお届けします。

食の宝庫・福井からコンナアンナ
が厳選したおとりよせ商品です。

大吟醸酒セット　美月・MISORA
2本セット 6,300円

コンナアンナオリジナルの
大吟醸酒セット

食べて幸せ福を呼ぶ
福井の食材人気ランキング

03月18日更新

小堀製菓舗さん・よしむら農園さん 　「おいしいお餅が出来る理由（ワケ）」　

2005年秋、福井県三方上中郡若狭町という町に向かいました。
若狭町は海と山の両方を持つ美しい町。
現地に到着すると、稲の刈入れの終了した田んぼが、私たちの目に飛び込んできました。
田舎ものの私ですが、この風景を見てなぜか癒されてしまったのでした。

今回の取材は、餅米でご協力いただいている藤本農園の藤本さんのアテンドです。
藤本さんは、農家さんのイメージが変わる！と言っても過言ではなく、一見するとかなり爽やか（スミマセン･･･）です。
「それでは行きましょう〜」とフットワークも軽やかです。(^O^)/
お天気はあまり良くなかったのですが、藤本さんのお陰で爽やかな取材の1日となりました。

まずは小堀製菓舗さんへ。
お菓子屋さんというより職人さんの店構えで、「厳しい職人さんやったらどうしよう〜」なんて不安な気持ちでお店に入ってみると、ご主人の小堀さんが温かく出迎えて下さいました。
何だか初対面の気がせず、つい「また来たよ〜」って言いたくなっちゃう様な雰囲気の持ち主。

突然の取材にもかかわらず、私たちのナゼナニ攻撃にも笑顔で丁寧に答えて下さいました。
大手の製造メーカーさんの様な機械はないけれど、基本に忠実に手を抜かず、ひとつひとつ手作りで作っているとのこと。

「お写真をとらせて下さいねっ」と小堀さんにお願いすると「そんなんやったら先に言ってくれれば、もっときちんとした格好したのになぁ〜」と恥ずかしそうな小堀さん。
スゴォク可愛いらしい方なのでした　(*^o^*)

次に私たちが向かった先はよしむら農園さんです。
くねくねと田舎道を抜けていき、吉村さんの大きなお宅に到着しました。
こちらも温和で素朴な吉村さんご主人と、控えめで優しそうな奥さん。
ご挨拶もそこそこに早速、ご自宅の近くにあるご自慢の田んぼまで案内していただきました。

すると、田んぼの端っこに、まあるい目でこちらを見つめるたくさんの鳥たちが･･･。
「全部アイガモですか！？」と聞くと「そう、うちのアイガモや」と吉村さん。
アイガモってとってもカワイイ！

吉村さんによるとアイガモは、稲を食べずに田んぼに生える雑草のみを食べてくれるとのこと。
それに加えて、稲にとっての雑草や害虫を食べてくれるから、農薬を使わなくても良いわけです。
さらにもう一つ、フンは肥料になるから、稲がよく育つそうです。
アイガモに手伝ってもらうと良いことがたくさんあるんですね。アイガモ君ってえらい。

でも、ヒナから育てたり、いたちなどの天敵や寒さから守ったりと･･･苦労も絶えないそうです。
「世話も大変やけど可愛いやろ？」と目を細めてカルガモたちをながめる吉村さんのお顔が印象的でした。(^u^)
そうした苦労をしながら、吉村さんご夫婦はアイガモと一緒に稲を育んでいらっしゃるのです。
アイガモたちが守っている田んぼで作られているお米は、栄養たっぷりで体に嬉しいことばかりです。

私たちスタッフもいろんな方とお会いできて嬉しいことばかりな１日でした。
このいろどり餅は、実は「藤本さんと吉村さんとアイガモと小堀さんのいろどり餅」なのでした！

文章：杉田明子でした。
更新日　2006/02/17

小堀さんの若狭いろどり餅を注文する