食の宝庫・福井よりオーガニック、スローフードなど体に良く、おいしい食材を全国の皆様へお届けします。 |
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食の宝庫・福井からコンナアンナ
が厳選したおとりよせ商品です。
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食べて幸せ福を呼ぶ
福井の食材人気ランキング
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■の部分が定休日となります。
メールやお電話での質問受付や
商品の発送はお休みさせていただきます。 |
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 のりぽんヌードル
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※写真は1人分です |
【材料
|| 2人分】
・焼きそば用蒸し麺…1袋（約170g）
・大葉…3枚
[ A ]
・磯のり（びょうぶや）…3g
・ぽん酢…大さじ1と1/2
・すり黒胡麻…大さじ1
・水…小さじ1〜2
・胡麻油…小さじ1/2 |
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【作り方】
1．大葉は、千切りにする。
2．沸騰したお湯で、麺を1分半茹でて、水で洗い、ザルにあげておく。
3．ボールに、2の麺とAを入れて、全体をよく混ぜ合わせ、器に盛ったら、上に大葉をのせる。
【ポイント】
※焼きそば用中華麺をいったん茹でて洗うことで、周りの油分が落とせるため、
カロリーダウンできます。
パスタでももちろん美味しく召し上がって頂けますが、中華麺は、とにかく茹で時間が
短いため、時間のない方にもってこいです。
※磯のりは、体に欠かせないミネラルたっぷりな上、食物繊維・B-カロチン・ビタミンC・
アミノ酸等も含まれる超ヘルシー食品です。美容を気にする方にも最適ですよ。
※磯のりの風味が高いため、調味料もぽん酢と風味づけの胡麻油だけという、
とってもお手軽RECIPIです。 |
【実践！のりぽんヌードル】
今回はミヤモトが試作・試食しました。
MAKIEさんのレシピはヘルシーで体想いなメニュー。。
今回は体にとてもよい磯のりがメイン。。
地元では椀物で食すことがほとんど。
MAKIEさんに簡単で日常的な食べ方をリクエストしました。
・試作・試食しての感想
磯のりと大葉の香りが最後まで楽しめます。
こんな簡単にできるのに、味・香り・のどこしとバランスが
よいです。これからの季節、涼麺は活躍しそうなので、カロリーが気になる女性にピッタリ。
レシピでは焼きそば用の蒸し麺となってますが、冷やし中華の麺でもパスタでもOKかも。。
所要時間も5分ぐらい。。
好みでごま油やぽん酢の量を増やしても。。
今回の試食は御年84才になる祖母から、父に母にと・・・ほとんど家族が
おいしいと食べ尽くしてしまったので、自分用にまたつくったほど。。
磯のりは乾燥したものを使用するので、これさえあれば！、忙しい人や、
もちろん夜食でも 。。
彼氏にもささっとつくったら、きっと喜ばれることまちがいナシです。。(保証します)
でも男性にもつくれるメニューでした。。。
では皆さんもぜひお試しくださいませ。。 |
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【今回使用した商品は？】
・もみわかめと磯のりのセット 1,700円
海女さんが朝採りした天然わかめを天日干しし、その日のうちに手もみわかめに仕上げました。
 もみわかめと磯のりのセットを注文する |
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03月18日更新
